Descripción
Vino Xenysel Pie Franco
Color, Aroma y Gusto:
Es un vino tinto de intenso color rojo picota, que denota su concentración y carácter. En nariz, despliega un aroma cautivador con notas de frutos negros maduros como la mora y la ciruela, acompañadas de sutiles matices de especias y toques ahumados provenientes de su crianza en barricas de roble francés y americano. En boca, se aprecia una elegante estructura y una gran concentración de sabores. Los taninos suaves y maduros se combinan con una acidez equilibrada, brindando una sensación en boca sedosa y aterciopelada. Los sabores de frutas negras se entrelazan con notas de chocolate, vainilla y regaliz, creando una experiencia gustativa compleja y gratificante.
Maridaje:
Es perfecto para maridar con carnes rojas a la parrilla, cordero asado, guisos de caza y quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan a la perfección los platos con sabores intensos y carnes jugosas. También se puede disfrutar por sí solo como un vino de contemplación, para apreciar y saborear cada matiz en cada sorbo.
Origen, Tipo y Graduación:
Proviene de la bodega Xenysel, ubicada en la región vinícola de Jumilla, España. Este vino tinto se elabora a partir de viñedos de cepas viejas de la variedad Monastrell, cultivadas en pie franco, es decir, sin injertos. Esto confiere al vino una autenticidad y carácter únicos. Es considerado un vino de crianza, debido a su crianza en barricas de roble francés y americano durante un período de tiempo determinado. Su graduación alcohólica ronda los 14.5%, lo que le confiere cuerpo y estructura, reflejando la plenitud de la uva Monastrell en su máxima expresión.
Bodega y Variedad de Uva:
Es el resultado del cuidado y la pasión de la bodega Xenysel, que se especializa en la producción de vinos de alta calidad en la región de Jumilla. La bodega se destaca por su enfoque artesanal en la elaboración de vinos y su respeto por la tradición vitivinícola de la región. Cada etapa del proceso de elaboración, desde la vendimia manual hasta la crianza en barricas de roble, se realiza con meticulosidad y cuidado para preservar la pureza y la esencia de la uva. La variedad de uva utilizada en este vino es la Monastrell, una variedad autóctona de la región de Jumilla que se caracteriza por su intensidad y carácter.
En conclusión, es un vino tinto excepcional con un color, aroma y sabor cautivadores. Su maridaje versátil, origen en Jumilla, método de elaboración único, graduación alcohólica, bodega artesanal y uva
