Descripción
La canela en rama es una especia popular en todo el mundo, utilizada para dar sabor y aroma a muchos platos y bebidas. La canela en rama se extrae de la corteza interna de la planta Cinnamomum verum, también conocida como canela de Ceilán. En este artículo, hablaremos sobre la canela en rama en bolsa, sus características, usos y beneficios para la salud.
¿Qué es?
La canela en rama en bolsa es una presentación de la canela en rama, que se comercializa en una bolsa o paquete. Esta forma de presentación de la canela en rama tiene la ventaja de ser más fácil de almacenar y utilizar que la canela en rama suelta.
La canela en rama en bolsa se puede encontrar en diferentes tamaños y calidades, pero se caracteriza por tener una textura dura y fibrosa y un aroma dulce y picante.
Usos
La canela en rama en bolsa se utiliza en muchas cocinas del mundo para dar sabor y aroma a los platos. Es una especia muy versátil que se puede utilizar tanto en platos dulces como salados. En la cocina dulce, se utiliza comúnmente en postres como tartas, pasteles, panes, galletas y pudines, así como en bebidas como el café con canela y el té de canela. También se puede utilizar en platos salados como guisos, sopas y carnes.
La canela en rama en bolsa también se utiliza en la elaboración de productos alimentarios como el arroz con leche, la compota de manzana, el yogurt con canela y la granola.
Beneficios para la salud
La canela en rama tiene una serie de beneficios para la salud. Contiene antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular y el envejecimiento prematuro. También contiene compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
Además, se ha demostrado que la canela en rama puede ayudar a regular el azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2. Un estudio encontró que la canela puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.
La canela en rama también puede ayudar a mejorar la salud del corazón. Un estudio encontró que el consumo diario de canela puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.
Es importante tener en cuenta que la canela en rama no debe ser consumida en grandes cantidades, ya que puede ser tóxica en grandes dosis. También puede interactuar con algunos medicamentos, por lo que se recomienda hablar con un médico antes de consumirla si se está tomando algún medicamento.
En conclusión, la canela en rama en bolsa es una especia versátil y deliciosa que se utiliza en una amplia variedad de platos y bebidas.
