Descripción
Mermelada Escalivada
Mermelada Escalivada es una opción gourmet que combina los sabores mediterráneos de la escalivada con la dulzura de la mermelada. Esta deliciosa mermelada es una opción única y sabrosa que puede ser utilizada como acompañamiento para quesos, carnes y pan.
Ingredientes:
Los ingredientes principales son pimientos rojos y amarillos, berenjenas, cebolla, tomate, aceite de oliva, vinagre, azúcar y sal.
Elaboración:
Se elabora a partir de la escalivada, una receta tradicional de la gastronomía mediterránea que consiste en asar los pimientos, berenjenas, cebolla y tomate. Una vez asados, se pelan y se cortan en tiras.
A continuación, se cocinan con aceite de oliva, vinagre, azúcar y sal a fuego lento hasta que se forme una mermelada espesa y suave. Esta mermelada se puede servir caliente o fría y es una deliciosa opción para acompañar quesos, carnes y pan.
Consumo:
Es una opción versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Se puede utilizar como acompañamiento para quesos, carnes y pan, o como ingrediente para recetas como empanadas o pizzas.
Beneficios:
Es rica en vitaminas y minerales gracias a los ingredientes utilizados en su elaboración. Es una opción saludable que se puede incluir en una dieta equilibrada y variada.
Conclusión:
En resumen, la Mermelada Escalivada es una deliciosa opción gourmet que combina los sabores mediterráneos de la escalivada con la dulzura de la mermelada. Es una opción versátil que se puede utilizar como acompañamiento para quesos, carnes y pan, o como ingrediente para recetas. Es importante consumirla con moderación como parte de una alimentación equilibrada y variada.
