Descripción
Queso Cuña Azul Roano
Queso Cuña Azul Roano, es un queso de cabra con un intenso sabor y aroma a queso azul. Su textura cremosa y suave lo convierte en una delicia para los amantes del queso. Perfecto para degustar solo o acompañado de vinos tintos potentes y frutales.
Sabor y aroma:
Tiene un sabor intenso y potente a queso azul, con un ligero toque picante en el paladar. Su aroma es penetrante y fuerte, característico de los quesos azules.
Textura:
La textura es cremosa y suave, con pequeñas venas de moho que lo atraviesan y le dan una apariencia única.
Maridaje y consumo:
Es ideal para degustar solo o acompañado de pan y vinos tintos potentes y frutales como el Rioja o el Cabernet Sauvignon. También es perfecto para utilizar en recetas como salsas o para dar un toque especial a ensaladas.
Beneficios para la salud:
Es una fuente de calcio y proteínas, y contiene menos grasa que otros quesos azules. Además, el hongo Penicillium roqueforti presente en su elaboración tiene propiedades antibióticas naturales.
Conclusión:
Es una deliciosa opción para los amantes de los quesos azules. Su sabor intenso y su textura cremosa lo convierten en una opción perfecta para degustar solo o acompañado de vinos tintos potentes y frutales. Además, su proceso de elaboración artesanal y sus propiedades beneficiosas para la salud lo hacen una elección saludable y deliciosa.
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