Descripción
El Navidul Gran Reserva es un jamón de alta calidad y sabor exquisito, elaborado a partir de cerdos de raza ibérica alimentados con una dieta a base de bellotas y hierbas silvestres. Este producto se caracteriza por su aroma intenso, su sabor delicado y su textura suave y jugosa.
Origen y elaboración
El Navidul Gran Reserva es un producto de origen español, elaborado en la región de Extremadura a partir de cerdos de raza ibérica criados en libertad en dehesas. Estos cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas y hierbas silvestres, lo que les da a su carne un sabor y aroma únicos.
El proceso de elaboración del Navidul Gran Reserva es largo y minucioso. Una vez que se ha despiezado la pata trasera del cerdo, se procede a la salazón, en la que se aplica una mezcla de sal y otros condimentos para conservar la carne. Después, el jamón se lava y se seca al aire libre durante varios meses.
Posteriormente, se lleva a cabo el proceso de curado en bodegas naturales, donde el jamón adquiere su sabor y aroma característicos. Durante este proceso, el jamón pierde parte de su agua y grasa, lo que lo convierte en un producto más concentrado y de sabor intenso.
Características
El Navidul Gran Reserva se caracteriza por su sabor delicado y su aroma intenso, que recuerda a las bellotas y hierbas silvestres que forman parte de la dieta de los cerdos. Su textura es suave y jugosa, con un color rojizo y vetas blancas de grasa.
Este jamón es rico en proteínas y grasas saludables, lo que lo convierte en una opción ideal para personas que buscan una alimentación equilibrada y nutritiva. Además, el cerdo ibérico es una raza autóctona de la zona, criada en libertad y alimentada con una dieta natural, lo que garantiza la calidad y la pureza del producto.
Cómo consumir
El Navidul Gran Reserva se puede consumir de diversas formas. Se recomienda cortarlo en lonchas finas y disfrutarlo solo, como aperitivo o acompañamiento de una copa de vino. También se puede utilizar en la preparación de platos fríos, como ensaladas o bocadillos.
Otra forma de disfrutar del Navidul Gran Reserva es en la preparación de platos calientes, como tortillas, pizzas, quiches o pastas. Su sabor delicado y su textura suave lo hacen ideal para combinar con otros ingredientes y crear recetas deliciosas y originales.
El Navidul Gran Reserva es un producto que se puede disfrutar durante todo el año, pero es especialmente popular durante la época navideña en España. Es un ingrediente imprescindible en la elaboración de platos típicos de esta época, como el famoso jamón asado o el jamón en dulce.
