Descripción
Queso Bola Curado Leche Cruda Roano
Origen y proceso de elaboración:
El queso bola curado leche cruda El Roano se elabora en la región de Lorca, Murcia, una zona reconocida por la producción de quesos artesanales de alta calidad.
Sabor y aroma:
Tiene un sabor intenso y complejo, con matices salados y ahumados que lo hacen muy característico. El aroma es penetrante y persistente, con notas lácteas y de frutos secos.
Textura:
La textura es firme y compacta, con pequeños ojos que le aportan una textura ligeramente granulosa. Su corteza es dura y natural, con un tono oscuro y algunas manchas blancas.
Maridaje y consumo:
Este queso es ideal para degustar solo o acompañado de frutas, frutos secos y vinos tintos con cuerpo. También se puede utilizar para preparar salsas, gratinados y otros platos en los que se busca un sabor intenso y complejo.
Beneficios para la salud:
Es una fuente importante de proteínas, calcio y otros nutrientes esenciales para el organismo. Además, al tratarse de un queso elaborado con leche cruda, conserva todas sus propiedades nutricionales y su sabor auténtico.
Conclusión:
Es un queso artesanal de alta calidad, con un sabor intenso y una textura firme y compacta. Su elaboración con leche cruda de cabra de la zona le aporta un sabor auténtico y una textura granulosa muy característica. Es ideal para degustar solo o acompañado de frutas, frutos secos y vinos tintos. Además, es una fuente importante de proteínas, calcio y otros nutrientes esenciales para el organismo. Sin duda, una excelente opción para los amantes del queso de alta calidad y sabor intenso.
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