Descripción
Queso Bola Semicurado Pimentón – El Pipas
Es un queso artesanal de sabor ahumado, elaborado con leche de vaca pasteurizada y pimentón de la Vera. Este queso semicurado debe su nombre a la forma redonda característica de los quesos bola, y a su elaborador, la quesería El Pipas, ubicada en la localidad de Trujillo, en la región de Extremadura en España.
Un sabor auténtico y tradicional
Es un queso que se elabora de forma tradicional, siguiendo las técnicas y recetas de antaño. Esto se traduce en un sabor auténtico y con personalidad, que evoca los sabores de la cocina casera y tradicional de la región. Además, su sabor ahumado y suave toque picante de pimentón de la Vera, lo hacen una opción deliciosa y versátil para acompañar cualquier comida o aperitivo.
Textura y apariencia
Es suave y cremosa, con un toque ligeramente granuloso. Su apariencia es rústica, con una corteza natural comestible y una pasta de color amarillo pálido, salpicada de pequeños trozos de pimentón de la Vera que le dan un aspecto colorido y atractivo.
Maridaje y consumo
El Queso Bola Semicurado Pimentón – El Pipas es un queso que se puede disfrutar de muchas maneras. Es perfecto para degustar solo, como parte de una tabla de quesos, en bocadillos, en ensaladas, con frutas frescas, e incluso como ingrediente en recetas de cocina. Marida muy bien con vinos tintos jóvenes y afrutados, cervezas artesanales y sidras.
Beneficios para la salud
Además de su delicioso sabor, el Queso Bola Semicurado Pimentón – El Pipas también ofrece beneficios para la salud. Es una excelente fuente de proteínas y calcio, importantes para la salud ósea y muscular. Además, el pimentón de la Vera utilizado en su elaboración es rico en antioxidantes naturales y vitaminas.
Conclusión
El Queso Bola Semicurado Pimentón – El Pipas es una joya gastronómica con historia, tradición y sabor auténtico. Este queso artesanal es una opción deliciosa y versátil para aquellos que buscan un queso con un toque ahumado y un suave sabor picante. Además, es una fuente de nutrientes importantes para la salud, que lo convierten en una opción ideal para incorporar en nuestra dieta diaria.
Podras encontrar su bodega aquí.
